BRF 贿赂检疫员、用酸掩盖变质肉——中国几天内禁了巴西肉

2017 年 3 月 17 日，1100 名巴西联邦警察在六个州突击搜查了 194 处地点——这是「弱肉行动」（Operação Carne Fraca）的收网，一场历时两年的调查，追查全球最大的红肉和禽肉出口国如何给食品签发合格证。调查发现：过期肉用酸类和其他化学品掩盖气味，注水增重，篡改日期标签，出口批次携带沙门氏菌。

让这些肉通行海外的证书是买来的。30 多家企业的管理人员——包括两大巨头：全球最大禽肉生产商 BRF 和全球最大牛肉出口商 JBS——据称贿赂了农业部检疫员让他们睁一只眼闭一只眼，部分资金还流向了执政联盟中的两个政党。此案源于巴拉那州学童吃的火鸡香肠里根本没有火鸡肉。

市场在几天内做出了反应。BRF 和 JBS 股价最多跌了 10%；中国暂停了所有巴西肉类进口，欧盟禁止了四家工厂的产品，韩国和智利跟进——合计占 139 亿美元年出口贸易的近三分之一。三家工厂被关闭，另外 21 家被立案调查。巴西总统请外国外交官去牛排馆吃饭；行业声誉的恢复比航班恢复花了更长时间。