姚姚酸菜鱼撤出香港；这家内地酸菜鱼连锁店到 2026 年 3 月彻底退出

姚姚酸菜鱼是一家内地酸菜鱼连锁餐厅品牌，2022 年作为一波内地餐饮品牌北水南下浪潮的一部分进入香港市场。四年之内，这次扩张就宣告瓦解：位于尖沙咀海港城的最后一家香港门店，于 2026 年 3 月 15 日结业，标志着这个品牌彻底退出了香港市场。

这家连锁店凭借在内地积累的人气，在香港境内开出了多家门店，押注同一套酸菜鱼配方也能在香港行得通。这次撤出发生得十分低调，没有发布任何大规模的公开声明——顾客是在发现门店已经关闭之后才知道这件事的。

这次撤出，是 2025 至 2026 年间内地餐饮品牌在香港经历大范围洗牌的又一个例证。高企的租金、微薄的利润空间，以及被跨境消费习惯重塑的餐饮市场，让维持一个连锁规模的门店布局变得难以为继。