麦当劳在 Arch Deluxe 上砸了 3 亿多美元，结果没人买账

20 世纪 90 年代中期，麦当劳担心自己的形象过于偏向儿童，错过了不断增长的成年市场。它没有去调整既有菜单或营销，而是决定做一条更“成熟”的新汉堡线。主打产品是 1996 年 5 月推出的 Arch Deluxe：一款四分之一磅汉堡，配有黑胡椒培根、叶生菜、番茄、美式奶酪、洋葱、番茄酱和“Dijonnaise”——一种第戎芥末和蛋黄酱调成的酱。

麦当劳为这次上市投入了当时快餐史上最大的广告和促销预算之一，研究、制作和营销合计估计超过 3 亿美元，如今相当于 6.16 亿美元以上。广告里让成年人拒绝儿童化食物，风格反常，信息也很让人摸不着头脑。顾客还被更高的价格劝退，约 2.09 美元到 2.49 美元，明显高于普通麦当劳汉堡。

Arch Deluxe 最终栽了。消费者不会去麦当劳找高端“成人汉堡”；他们要的是便宜、快捷、熟悉的家庭餐，而这个新品却要求他们去期待一个品牌几十年来一直训练他们不要期待的东西。销量让人失望，这条产品线被缩减，到了 2000 年 8 月 18 日，Arch Deluxe 停售。它也因此被记作史上最昂贵的产品失败之一。