美心也救不了自己的咖啡店——URBAN Café Commune 全线 4 家门店关闭

URBAN Café Commune 是香港最大餐饮集团美心旗下运营的咖啡连锁店。巅峰时期拥有 4 家门店——分别位于沙田、元朗、屯门和旺角。到 2026 年，每一家都关闭了。最后一家位于旺角 MOKO 的门店在运营 11 年后关闭，品牌彻底终结。

该品牌的开端曾充满希望。URBAN 于 2012 年作为烘焙概念店在希慎广场的 DFI 零售集团 Market Place 超市内创立。其牛角包一炮而红——仅第一年就卖出超过 100 万个。美心后来将这一概念扩展为独立咖啡连锁店 URBAN Café Commune。但咖啡店模式从未复制烘焙店的成功。

美心向媒体表示，MOKO 店关闭是因为租约到期且不再续签。该公司表示将继续运营相关的 Urban Bakery 专柜，并将以新概念替代已关闭的门店。让 Cafe Commune 品牌消亡而非迁址或更新的决定表明，美心判断该概念在任何地点都不经济，而不仅是 MOKO 店。

值得注意的关键是这是美心——一个拥有 1800 多家门店、拥有巨大采购力且在香港餐饮业拥有最深房地产关系的集团。如果美心都无法让一个 4 店咖啡连锁在自己的主场市场存活，那么问题不在于执行或资源——而在于该概念已不再适应一个已经变化的市场。