DONKI 把日本寿司带到香港——五家门店，三年，无一幸存

SEN SEN（鲜选寿司），日本折扣零售商 DONKI（惊安之殿堂）的回转寿司子品牌，于 2025 年 6 月 30 日关闭了其位于荃湾湾景广场的最后一家香港门店。在其高峰期，该品牌在香港运营五家分店——山顶、黄埔、铜锣湾、小西湾和荃湾——但数月来一直在收缩，因为竞争和不断上升的成本侵蚀了利润。这次关闭标志着 DONKI 寿司概念在进入香港约三年后完全退出。

该品牌的衰落因一次失败的救店尝试而加速。2025 年 3 月，荃湾门店推出放题推广——港币 280 元两小时高级寿司。一周内，该优惠改为「限量供应」，然后完全暂停，理由是人手不足。这场闹剧在社交媒体上引发了广泛的负面关注，被本地美食博主描述为「结业前最后的信号」。最后一家门店贴出告示感谢顾客，表示将关闭「以迎接新的精彩活动」。

经济分析师李兆波表示，DONKI 在香港扩张过快，未能充分了解本地寿司市场。该品牌面临堂食方面元気寿司和寿司郎等已站稳脚跟的竞争对手，以及价格更低的寿司外卖选择。此次关闭是 DONKI 香港食品业务整体收缩的一部分，而该市持续的结业潮给零售业带来了更大压力。