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案例库 · 产品与设计 · 产品决策 · 1940s

山露汽水从威士忌调饮变成了十亿美元软饮

20 世纪 40 年代,哈特曼兄弟做了一款用来兑波本威士忌的柑橘汽水,后来把配方卖了。百事公司于 1964 年买下它,如今它在 180 个国家销售。

Mountain Dew · 百事公司 · 1948

怎么回事

20 世纪 30 年代,田纳西州汽水装瓶商巴尼和艾利·哈特曼找不到合口味的柠檬青柠汽水来兑他们的 Old Taylor 肯塔基波本,于是自己做了一款。20 世纪 40 年代,他们开发出一种透明、起泡很强、带柑橘味的汽水,取名 Mountain Dew,原本是月光酒的俚语。这款饮料最初只打算当作威士忌调饮。

哈特曼兄弟于 1948 年注册了该配方的商标,但没法把它做成成功的独立产品。它太小众了——更像调酒配料,不是解渴汽水。他们把配方卖给了弗吉尼亚州马里恩的 Tip Corporation,后者请饮料化学家比尔·布里德福斯重新配方。1961 年推出的新版本更甜、气泡更多,定位是单独饮用。

1964 年,百事可乐以未披露金额从 Tip Corporation 手中收购了 Mountain Dew 品牌。百事公司重金做营销,把 Mountain Dew 塑造成面向年轻人的高能量、带刺激感的饮料。1990 年代的「Do the Dew」广告把它变成了全球最知名的软饮品牌之一。

如今,Mountain Dew 是全球销量最高的软饮之一,有几十种口味变体和稳定的拥趸。这个品牌每年为百事公司带来数十亿美元收入。原本只是因为两兄弟找不到波本威士忌的调饮而做出来的一款饮料,最后成了全球饮料帝国。

为什么会这样

  • 哈特曼兄弟做 Mountain Dew 只是为了解决自己的口味问题——他们找不到能兑波本的柑橘汽水,于是自己做了一款,根本没想过把它做成大众商品
  • 原始配方本来就是调饮,不是独立饮料,兄弟俩也没把它商业化成功——他们把它卖给 Tip Corporation,后者又把它改成了今天的产品
  • 百事公司于 1964 年收购 Mountain Dew,并靠营销把它做成全球品牌——而发明它的哈特曼兄弟,根本没想到它会变成一个十亿美元生意
代价没人愿意买的一款调饮的开发成本侥幸躲过

教训

哈特曼兄弟解决的是自己的个人问题——他们找不到好用的调饮。他们从没把它当成一个产品。最好的生意,有时是你本来没打算卖的解决方案。

资料来源

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