富临饭店的米其林三星没能过界——内地唯一分店关门

富临饭店是香港最有名的粤菜馆之一，米其林三星，几十年声誉建立在创始人、「鲍鱼之王」杨贯一的厨艺遗产上。餐厅跨过边界向内地扩张，在上海的高端地段开出一家分店，顶着香港原店的光环。

到 2025 年，上海分店关门。这家报道中被称作「香港传奇米其林三星」的餐厅，其内地唯一分店的倒闭，折射出港式高端餐饮品牌在内地面对的普遍压力：高端商场的高昂租金、偏爱更年轻更时髦餐饮概念的消费者口味，以及「港式高端餐饮光环」在内地的漫长消退——那曾让它得以收取溢价。

这次关店格外显眼，因为富临不是连锁——上海分店是它在香港之外唯一的据点。输掉这一次扩张押注，意味着品牌的整个内地战略以失败告终，餐厅退回声誉依然完好的主场。