吉豚屋——在香港开了 13 家店然后全部关门的日本炸猪排连锁

吉豚屋（Ca-Tu-Ya）是一家日本炸猪排连锁，于 2012 年进入香港，巅峰期扩张到 13 家门店，遍布全港。2026 年 5 月 4 日，该连锁全面停止运营——所有门店关闭，品牌香港网站下线。

母公司于东京证券交易所上市，从其日本企业网站上删除了所有关于香港业务的内容，仅留下一个品牌——东京浅草炸鸡——仍列在其国际组合下。没有发布任何正式关闭公告；顾客是在门店未开门时才得知关闭的消息。

吉豚屋的退出是 2025-2026 年日本餐饮连锁收缩海外足迹的更广泛浪潮的一部分——日元疲软使进口更加昂贵，而香港疫情后的餐饮市场在高租金和劳动力短缺中挣扎。该连锁在香港购物中心和美食广场中已存在 14 年，但其中档定位——不够便宜以与本地快餐竞争，不够高端以获得高档日本餐厅的利润率——使其受到两面夹击。