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案例库 · 战略与领导 · 战略决策 · 1999–2026

中国零食连锁第一股一年关掉约 500 家店,亏损 1.61 亿元

来伊份以中国零食连锁先锋的身份上市。售价低约三成的折扣对手接管了品类;2025 财年营收上涨,毛利率下滑 9.8 个百分点。

来伊份 · 2026-04-28

怎么回事

来伊份 1999 年创立于上海,2016 年上市,是中国零食连锁第一股,旗下数千家以直营为主的门店售卖高价零食。2024 年中,门店网络还有 3472 家。随后市场换了玩法:折扣零食连锁——鸣鸣很忙、万辰旗下的好想来——以低约三成的价格扩张,在毛利率不足 15% 的条件下每天签下几十家新加盟店。

先锋先裂了。2024 年来伊份转为亏损 7526 万元,门店网络缩水约 600 家。2025 年上半年,连营收增长的地方也在变糟:销售增长 8.21% 至 19.4 亿元,毛利率下滑 8.67 个百分点,公司亏损 5068 万元。门店数在十二个月里从 3472 家降至 2979 家——493 家消失,其中 90 家是直营店。管理层称之为对门店店型及结构的主动性调整;算术上这是一场撤退。

年报 2026 年 4 月 28 日落地:营收增长 13.31% 至 38.19 亿元,毛利率下滑 9.84 个百分点至 28.98%,归母亏损 1.61 亿元——超过 2024 年的两倍——不分红。年末门店 2818 家,净减 267 家,网络主体已是加盟:1774 家,占 63%。公司正在重新定位为「连锁管理服务加供应链平台」,试点 172 家售卖生鲜和日用百货的「生活店」。它开创的高端零食店,正在被它无法跟随进入低毛利的折扣者重新定价。

为什么会这样

  • 折扣连锁重构了成本结构——加盟资本、白牌商品、低约三成的价格——来伊份的直营租赁门店无法匹配。
  • 营收增长而毛利崩塌:2025 财年销售增长 13%,毛利率却下滑 9.84 个百分点——守住客流意味着打折,而支付租金的那份溢价蒸发了。
  • 撤退被表述为调整——关掉数百家门店——但在龙头营收增长 68% 的市场里收缩,只会加深亏损。
代价一年消失 493 家店;2025 财年亏损 1.61 亿元代价高昂

教训

来伊份建起了高端零食店并把它送上市;折扣者在底下重构了经济模型。当一个品类被重新定价,先锋的租金和工资不会跟着一起降价。

后来呢

转向已在路上:172 家卖生鲜和日用百货的「生活店」,健康产品占销售一半的目标,以及一台取代直营门店的加盟引擎。一个靠高端零食立身的品牌,能否在门店数触底之前学会折扣经济学——这是问题所在;而逼它撤退的折扣者们还在开店。

资料来源

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