KFC 英国改用 DHL 后丢了鸡肉供应——646 家门店一夜关门

KFC 英国在全国有 870 家餐厅，原本由 Bidvest Logistics 通过 6 个区域仓库供货。2017 年，公司决定转向全球物流巨头 DHL Supply Chain，指望更高效率和更低成本。合同于 2018 年 2 月 14 日生效，DHL 在 Rugby 的新单一仓库开始运作。

首日，Rugby 附近 M6 高速发生多车相撞，造成严重拥堵。由于没有其他仓库可顶上，整条供应链当场卡死。单一仓库扛不住货量，新 IT 系统又增加了复杂度。高峰时，KFC 在英国 870 家门店中有 646 家关门，超过 75%。KFC 网站还加了一个「查找附近开门的 KFC」工具。

第一季度，KFC 损失了同店销售的 2% 和营业利润的 5%。关闭的 Bidvest 仓库有 255 个岗位流失。Yum! Brands 与 DHL 达成和解，但金额未披露。这场危机后来成了供应链脆弱性的案例：一个单点故障，把物流升级直接翻成了全国停摆。