白木屋：22 家门店、一座品牌博物馆，亏损十年后一夜关停

白木屋食品股份有限公司成立于 1997 年，成长为台湾最知名的蛋糕和糕点品牌之一，全岛拥有 22 家门店和一座位于桃园的旗舰品牌探索馆。公司以高端蛋糕、西点以及垂直整合的观光工厂闻名——游客可以参观蛋糕装饰过程并参加 DIY 烘焙课程。

2010 年，景岳生技（一家专注于保健食品和益生菌的上市生物科技公司）以 11 亿新台币收购白木屋，押注烘焙品牌能为其带来多元化收入。这次收购从一开始就不合适。白木屋面临来自网红烘焙店、手工精品烘焙坊的日益激烈的竞争，以及消费者口味的变化。接下来十年，烘焙业务累计亏损 4.67 亿新台币。

2018 年 1 月 15 日，景岳将白木屋桃园工厂以 4.78 亿新台币出售给家乐福台湾以筹集现金。四个月后，2018 年 5 月 18 日，景岳宣布立即关闭白木屋全部业务。约 100 名员工获得资遣费后被解雇，品牌探索馆也在同一周关闭。

景岳表示，关闭白木屋将使公司能够重新聚焦于其核心的保健食品和生物科技业务。收购白木屋及其后续失败，成为台湾上市公司非核心多元化风险的教科书式案例。