案例库 · 市场与品牌 · 市场决策 · 1990s–2010s
百威蓝带本来是个快不行的高端啤酒——嬉皮士免费把它救活了
百威蓝带销量从 1977 年的 1800 万桶跌到 2001 年不足 100 万桶。2000 年代初,嬉皮士出于反讽开始喝它。公司什么也没做,只是继续酿酒。
Pabst Brewing Company · 2002
怎么回事
百威蓝带最早于 1844 年由密尔沃基的 Best Brewing Company 酿造。「Blue Ribbon」这个名字来自 1882 到 1916 年间系在瓶颈上的丝带,是 Frederick Pabst 船长的营销手法。该啤酒在 1893 年芝加哥世界哥伦布博览会上拿到「America's Best」。到 1977 年,Pabst 达到巅峰,年销量 1800 万桶。
衰退来得缓慢又难看。1980 到 1981 年间,公司换了 4 任 CEO。到 1982 年,Pabst 在美国啤酒销量排名从第 3 跌到第 5。1996 年,总部迁出密尔沃基,当地酒厂也关门了。到 2001 年,年销量跌破 100 万桶,比 1977 年峰值低了 95%。这个品牌像个逐渐褪色的老物件,只靠中西部越来越少的老酒客勉强吊着命。
2000 年代初,意外发生了。波特兰、布鲁克林和奥斯汀的都市嬉皮士开始喝百威蓝带。这不是一场营销活动——公司也没预算搞这个。这个品牌之所以吸引人,恰恰因为它不时髦、便宜,而且「真」。它成了反高端拉格营销的一代人的反啤酒。2003 年《纽约时报》把这种现象称为「The Marketing of No Marketing」。
Pabst 管理层刻意没有把自己包装成反文化符号。他们担心一旦开始对嬉皮士做营销,就会把真正吸引人的那点真实性给玩没了。于是公司改为赞助独立音乐、本地商家和廉价酒吧。销量于是稳定下来,并小幅增长。2010 年,公司以 2.5 亿美元卖出。Pabst 并没有制造这股潮流——它只是活得够久,等着被重新发现。
为什么会这样
- 百威蓝带销量从 1977 年的 1800 万桶跌到 2001 年不足 100 万桶——品牌已经在往下滑,只靠越来越少的中西部老酒客硬撑,没有任何扭转下滑的策略。
- 2000 年代初,嬉皮士接纳 Pabst 不是因为营销,而是因为它不时髦、便宜、又显得「真」——公司在这股趋势里几乎没有角色。
- Pabst 管理层刻意避开对嬉皮士营销,怕把品牌的真实性搞没了——这场复苏是顶着公司策略发生的,不是公司自己做出来的。
教训
Pabst 不是自己造出这股潮流的。是潮流把 Pabst 拉了回来。有时最好的策略,就是先活着,等文化来找你。
资料来源
- Pabst Blue Ribbon — Wikipedia (history, peak, decline, hipster revival, 2003 NYT article 'The Marketing of No Marketing')
- The New York Times
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