Fauchon：巴黎最负盛名的奢侈食品店经营了 134 年——然后进入破产重整，门店关闭

Fauchon 是巴黎的标志——自 1886 年起，玛德莲广场 24-30 号的绿白条纹遮阳篷就象征着法国奢侈食品。创始人 Auguste Fauchon 凭借异国香料、精品茶叶和精美包装的食品杂货建立了声誉，富有的巴黎人将其作为礼物相赠。一个多世纪以来，Fauchon 一直是法式餐桌艺术的代名词。

到 2000 年代，业务开始陷入困境。1990 年代末 CEO Laurent Adamowicz 时期的扩张让公司背上了债务。Michel Ducros 于 2004 年接手，出售非核心资产并削减成本，但一系列外部冲击——2015 年巴黎恐怖袭击、2018-2019 年黄背心抗议、2019-2020 年交通罢工以及最终的 COVID-19 疫情——重创了玛德莲区的旅游和客流量。Fauchon 从未建立起足够的线上渠道来弥补。

2020 年 6 月，母公司进入破产重整程序。2020 年 9 月批准的重整计划关闭了历史悠久的玛德莲广场食品门店，解雇了 177 名员工中的 77 人。该品牌通过转向 Fauchon Hospitality 酒店概念得以存活，但这座百年食品杂货店——Fauchon 的核心——已不复存在。