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案例库 · 市场与品牌 · 市场决策 · 1992–1994

晶纯百事可乐追逐透明可乐风潮,不到两年就退场

乘着 90 年代初「越透明越纯净」的热潮,百事于 1992 年推出无色可乐。它一度拿下 1% 的市场份额,随后随着新鲜感消退而消失。

百事公司 · 1992-12

怎么回事

20 世纪 90 年代初,消费品市场掀起「透明风」:从透明肥皂到透明饮料,清澈被包装成纯净。百事公司由一支敢冒险的管理团队领头,决定在最大汽水品类里顺势而上。经过 1,000 个产品概念和 3,000 种配方后,他们做出了 Crystal Pepsi —— 一款无色可乐,用改性食用淀粉替代焦糖色制成,口味略淡,热量少 20 卡。

Crystal Pepsi 在 1992 年底以大规模营销攻势于美国全国上市,开局非常亮眼。上市第一年,它拿下美国软饮销量约 1 个百分点,折合约 4.74 亿美元。但热度来自新奇,不是黏性。消费者的兴奋很快退潮,可口可乐还故意反手推出自家的「神风」式透明山寨品 Tab Clear,专门搅浑品类,把 Crystal Pepsi 一起拖下水。

到 1993 年底,Crystal Pepsi 已停产;到 1994 年,货架上基本看不见了。被认为促成这个点子的 David Novak 后来说,这是「我做过的最好的点子,也是执行得最差的」,并补了一句:「要是我当时能确保这产品够好喝就好了。」Crystal Pepsi 于是成了追风口的教科书案例,后来只靠偶尔的怀旧复刻勉强留下点痕迹。

为什么会这样

  • Crystal Pepsi 建在营销潮流「越透明越纯净」之上,而不是建立在稳定的消费者需求或明显更好的产品体验上。
  • 新鲜感带来第一次购买,却没给人继续买的理由;新奇劲一过,热度就塌了。
  • 可口可乐故意推出「神风」式模仿品 Tab Clear,搅乱了品类认知,加速了下滑。
  • 产品口味没能撑住复购;连它的创造者后来都承认,味道本该做得更好。
代价一次高调的全国上市,到 1994 年就没了丢脸

教训

风潮不是地基。新鲜感只能带来第一次购买,带不来第十次——如果产品的主要卖点只是「它是新的」,那就是踩坑在沙地上。至少要保证它好喝到让人愿意回来买。

后来呢

Crystal Pepsi 现在常被拿来当作风潮驱动型上市的典型:知名度很高,开局很猛,但底下没有东西支撑。它的创造者那句懊恼的评价——点子最好,执行最差,本该做得更好喝——如今已成产品和营销课上的常用引语。整个透明可乐热在几年内就从行业里退了潮。自 2016 年起,百事又几次重推 Crystal Pepsi,算是怀旧操作;这也提醒人们,大家记得并喜欢一个品牌,不等于会每周都买它的产品。

资料来源

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