Bennigan's 曾有数百家门店——一个周末就全没了

Bennigan's 是 1976 年诞生的爱尔兰主题休闲餐饮连锁，创立更早十年的 Steak & Ale 是它的姊妹品牌。两者都属于 Metromedia Restaurant Group，由其子公司 S&A Restaurant Corp. 运营，在美国各地经营者数百家门店。

到 2008 年，休闲餐饮板块正在枯萎：食品和能源成本上涨、客流下降、信贷危机让连锁难以出售。Metromedia 挂牌出售这两个品牌，但交易未能达成，债权人 GE Capital 随即宣布公司违约。2008 年 7 月 29 日，S&A Restaurant Corp. 申请第七章破产清算——当天就锁上了约 150 家直营 Bennigan's 餐厅和所有直营 Steak & Ale 的大门。

全国近 300 家门店在一天之内关门。只有特许经营商拥有的 Bennigan's——约 138 家——在母公司的清算中存活下来。这场崩塌成为 2008 年餐饮业洗牌的地标事件，提醒人们：当资产负债表无法重组时，一个深受喜爱的品牌毫无意义。